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掌上春城:云南白药搭建全产业链三七平台
发布时间:2021-11-22    查看次数:9197
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  三七种植基地。

  文山是三七的适宜产地,三七种植历史达400年,三七产业目前年综合产值达200多亿元。为改变企业及农户各自为战、无序生长的生产经营状况,云南白药集团打通产业链条,形成研发、种植、生产、仓储、物流、交易、消费以及检测监管参与的生态圈,普通农产品变身数字化时代的先进工业品,助推产业转型升级,并从三七规范化种植、产地初加工、饮片加工、深加工、仓储、流通领域搭建全产业链三七平台,打造品牌“文山三七”。
  “田间实验室”种出高规格原料
  从距离文山市100多公里的丘北县,再行驶近2个小时的山路便到达云南白药三七种植基地。海拔1600米的山上气候温凉,放眼望去,一片片黄土地上交错分布的三七种植大棚格外显眼。就是这片山地,为云南白药打通三七产业全链条提供了高规格原料。
  11月中旬正是三七采收的时节,走进一个示范种植基地大棚,一股淡淡的中药味扑鼻而来,高约50厘米的三七苗长势很好,连成一片片绿色。该基地负责人秦孔云介绍,种植方式是决定三七品质好坏的重要环节,经过研究,他们制定了一套科学的方法。
  一方面,满足三七种苗生长需要的空间,制定全面训练标准,明确各个时间段要完成的工作。在种植中,药农用“空”作为种植密度单位,每株种苗间距约为15厘米×15厘米,并定期检查生长情况,最大程度降低农药残留。另一方面,加入现代化管理措施,在每个大棚中装有摄像头、传感器,记录浇水、除草等日常工作,确保“来源可查、去向可追”。
  “别看这些大棚构造简单,其设置考虑了多种情况。比如传统露天种植过程中,生长到特定阶段的三七大多使用桑叶遮阴,效果差。搭建了大棚后,黑色的网状棚面不易坏且能控制遮阴程度。”秦孔云表示,随着现代化种植技术的加入,基地种植出了高质量商品,三七总皂苷含量远高于药典标准。
  精细化车间产出全国独有产品
  文山七花有限公司是云南白药集团的全资子公司,集三七种植、研发、生产加工、经营、流通、仓储物流于一体,产品涵盖口服液、原料提取物等7个剂型23个产品。其中,气血康胶囊为全国独家首创产品,也是全国唯一一家采用鲜三七为原料生产的纯中药制剂产品。
  2020年,该公司完成历时3年的整体搬迁扩建项目,具备年产三七总皂苷200吨、三七类提取物200吨、三七产地趁鲜加工10000余吨、口服液3亿支、胶囊剂3.2亿粒、冻干三七150吨、生熟三七粉500吨的生产能力。
  走进新建成的文山七花产业园生产区,各单元都拥有先进的技术工艺。综合制剂车间主要生产气血康口服液,工作人员把控每一道工序。按最新标准的GMP要求设计建造,口服液生产线实现了高度自动化和全过程质量监控。配制、过滤、洗瓶、灌装、药液配制输送等均在密闭环境中完成,自动化水平、装量精确度、速度等达到了行业领先水平,每条线每分钟可灌装1000瓶。饮片加工车间部署了1套(冻干)三七精洗线,年产冻干三七150吨,生熟三七粉500吨。车间引进西门子PLC控制系统,连入服务器后,物料及生产环节等关联数据全程录入,可实现数据回溯查询,成为后端深加工延伸的品质保障。
  作为产品原料,三七洁净程度直接关系产品质量,对此,文山七花·豹七共享平台采用全株带土鲜三七来料洁净、干品出料全过程自动化控制加工技术,日处理鲜(干)三七60吨以上。运用企业开发的鼓泡清洗等独特处理技术,加工后的三七重金属、农残含量等各项检测指标达到或超过国家标准。工作人员介绍,豹七共享平台也是三七生产加工过程中最核心的生产线,经过清洗、切片、干燥等环节,三七实现农副产品到工业用品的蜕变,可直接用于投料,附加值大大提高。
  数字平台赋能上下游联动
  数字三七产业平台是云南白药助推三七产业发展的重要载体,去年正式启用,种植基地、加工厂、产业分布等内容在平台上一目了然。该平台以三七全产业链要素平台为基础,覆盖源头种植、生产加工、第三方检测、仓储配送、数字洽谈、电子交易服务各个环节,形成完整可溯源的产业数字信息链。
  在产业地图板块,除了有种植基地名称、负责人、面积、前茬作物等基本信息外,不同种植基地的空气温湿度、光照、海拔等环境信息也实时显示。监控画面里,基地现场种植人员可直接与后台对话,及时交流沟通三七生长情况。
  在生产加工板块,一个三维生产场景被搬到了线上,点击便能详细了解设备用途。扫一扫屏幕上的溯源二维码,能完成三七电子交易。同时,基地信息、加工信息、检验信息、储存信息、达到标准等内容立刻在手机端呈现,用户还可配合图片全面了解实际生长采收情况。
  从种植到加工、采收,在技术的加持下,云南白药依托新技术、新设备、新工艺介入多样化应用场景,采集、整理、分析、利用全过程数据的形式,解决了信息碎片化问题,最大限度开发挖掘数据价值。云南白药集团首席运营官兼中药资源事业部总裁尹品耀介绍,近10年来,文山七花有限公司销售总额累计达67.83亿元,打通了三七全产业链。目前,云南白药正研究无土栽培模式,解决种植端难题,探索建立电子化交易平台,面向更大的B端和C端客户。今年文山七花有限公司营业收入将突破10亿元,3年内市场占有率力争从18%提升至30%以上。
  记者张怡摄影报道
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