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云报:实现三七产业标准化数字化升级
发布时间:2022-01-07    查看次数:2206
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       文山壮族苗族自治州丘北县树皮乡白色姑村种植户段立伟家的三七基地引入了质量可追溯体系后,管理方式大不一样。“每天我们都将农事操作情况记录拍照上传到系统,基地里设有传感器,通过小程序就可以了解土壤状况和环境状况,能给标准化管理提供数据支撑。”段立伟说。可追溯体系的搭建,是三七从传统农产品向标准化工业品升级的重要手段,这个基地的另一端,连接着云南白药花数年时间打造的数字化三七产业平台。
       在文山三七产业园内,云南白药集团文山七花公司数字中心的大屏上,正在实时直播公司的三七产品全国交易情况,每一批货物都可显示基地信息、加工信息、检验信息、储存信息、达到等级等身份信息。这是一个基于最新数字技术的开放、共享、赋能的平台,以三七全产业链各环节以及贯穿全过程的体系要素为基础,以相关数据的采集、整理、分析和应用为手段,实现三七产业从传统农产品生产、加工、销售向工厂化、标准化、数字化转型升级。2021年11月,平台上线刚好一年。
       在云南,三七的种植历史有400多年。云南文山三七种植系统入选农业农村部第六批中国重要农业文化遗产名单。经过数代文山人的辛勤耕耘,三七已形成了从整地搭棚到播种移栽、从田间管理到采收加工,集轮间套作与种养结合于一体的种植技术体系。
       “作为云南中药资源板块中的领军者,千亿三七产业不是梦,但是云南三七产业的发展也存在痛点。例如数量庞大的企业及农户的无序竞争,带来的质量及价格波动问题,影响了三七产业的可持续发展。传统的三七交易方式是初级农产品交易,没有加工,更谈不上标准化,三七粉、三七切片等初级产品缺乏品牌,附加值不高。”云南省中药材种植养殖行业协会会长苏豹表示。
       云南白药首席运营官兼中药资源事业部总裁尹品耀介绍,云南白药数字化三七产业平台经过一年运营,为数字产业加快在农业领域的应用进行了成功的探索:一是为三七全产业链赋能,将整个产业链上的要素和优质资源尽可能整合,从种植端到清洁、加工、晾晒、仓储服务、检验检测、电子交易、物流配送,让优质企业能够在产业链上发挥所长,找到了大量产业重构的机会。二是全过程的数字化管理,从田间地头对农产品进行数字化跟踪,对以前困扰消费者的农残、重金属、有效成分含量等进行全过程显示,做到质量和标准可控。三是降本升质,实现传统产业产品的升级换代,质量大幅度提升,成本不增反降。“之前每个中药厂都有庞大的前处理车间,自己对三七进行晾晒、分拣、烘烤和加工,重复消耗资源和成本,如今到平台上统一订制标准化的三七产品,成本大大降低。”尹品耀说。
       市场反应给了云南白药巨大的信心。在七花公司的三七生产平台上,沾满泥土的三七原料经鼓泡清洗、超声消杀、特制浸泡等技术精洗,再被烘干后送出车间。此时,三七从农产品已变身高品质三七系列商品,源源不断发往全国各地。“原本我们对日处理100吨鲜三七的平台有开工不足的担忧,经过一年多的实际运营,平台订单完全订出、加工非常饱满,产能远远达不到市场需求。”七花公司负责人表示。
       目前,文山七花公司的三七系列产品在市场占有率达到约15%至18%。公司希望通过数字化产业平台进一步赋能,通过3年至5年的努力,把市场占有率提高到30%以上。
记者 段毅
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